Čierne korenie celé

Whole black pepper
Čierne korenie celé
Skladom
10g0,39 EUR
1kg39,00 EUR

Popis

Čierne korenie je plod piepra čierneho (Piper nigrum), ktorý je zberaný v nedozretom stave. Tmavohnedé až čierne sušené plody sú ručne zbierané a sušené na slnku 5-10 dní. Mletím sú zrnká čierno biele a majú hrejivú ostrú chuť. Pochádza z Indie, kde sa

Viac o produkte

Do Európy priviezol Alexander Macedónsky po svojom ťažení do Indie. Po dlhé stáročia bolo nesmierne drahé a rastlina bola v Európe neznáma. Podľa legendy piepor čierny, ktorý pripomína révu vína či chmelu, dokonca strážil drak. V roku 1492 Krištof Kolumbus vyplavil na svoju historickú plavbu do Indie. Tam sa totiž nachádzali obrovské háje s rastlinami korenia, ktorých zabratie sľubovalo nielen bohatstvo, ale aj veľkú slávu. V tom čase bolo čierne korenie najdrahším korením na svete a jeho váha bola vyvažovaná zlatom. Tento zámer dostať sa do Indie mu však nevyšiel. V roku 1498 to bol Portugalčan Vasco de Gama, ktorý ako prvý prepravil po mori čierne korenie do Európy. Vďaka Kolumbovi skončila však nadvláda čierneho korenie ako najostrejšieho, pretože priviezol z Ameriky chilli.

Príprava / Použitie

Celé korenie sa hodí do polievok, omáčok, gulášov, dusených jedál. Vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam sa korenie používa na konzervovanie potravín.

Zloženie

Čierne korenie (Piepor čierny)

Alergény

ALERGÉNY sú v Zložení vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Krajina pôvodu

Brazília
PLU 5140

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste.

Distribútor

U Vážky (Tarun, s.r.o., Hviezdna 2, 821 06 Bratislava)
Skladom
32,50 EUR bez DPH
Na vašem soukromí nám záleží
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Povoliť všetkoNepovoľovať cookies