Existuje viac ako 600 kultivarov fazule, plody sa líšia vo veľkosti, farbe a tvare.
V zložení sú rozdiely len minimálne.
Fazuľa je dobrým zdrojom bielkovín, škrobov a vlákniny.
Obsahuje vitamíny (vitamín C, kyselinu listovú a ďalšie vitamíny skupiny B), minerály (mangán, železo, zinok, horčík a vápnik).
Má nízky glykemický index, nízky obsah tuku, sodíka a cholesterolu.
Jej konzumácia udržuje zdravé trávenie, znižuje vstrebávanie cholesterolu a pomáha udržiavať nízku hladinu cukru v krvi.
Fazuľu je potrebné namočiť na 8 - 12 hodín, následne scediť a pridať čerstú vodu.
Varíme približne 1 hodinu do zmäknutia.
100% malá strakatá fazuľa.