Kakaové bôby Criollo celé nepražené RAW BIO

Cocoa Beans RAW BIO
Kakaové bôby Criollo celé nepražené RAW BIO
Skladom
100g2,10 EUR
1kg21,00 EUR

Popis

Kakaové bôby sú sušené semená plodov kakaovníka Theobroma cacao (theobroma znamená v gréčtine pokrm bohov), je to zelený, husto olistený strom. Divoko rastúci kakaovník dosahuje výšku až 15 metrov. Plod kakaovníka sa podobá veľkému struku. Dorastá do dĺžk

Viac o produkte

Stará mexická legenda rozpráva, že prvé kakaové bôby boli pozemšťanom prinesené z domoviny prvých synov slnka. U Indiánov boli kakaové bôby súčasťou náboženských rituálov, u Aztékov mali funkciu platidla (jeden otrok mal hodnotu až sto kakaových bôbov), pre svojich panovníkov pridávali do božského nápoja servírovaného v zlatých pohároch okrem samotného kakaového prášku aj kakaové maslo, vanilku, med, prípadne ďalšie ingrediencie.

Príprava / Použitie

Môžeme ich jesť surové dôkladne rozžuvané (ľahko horká chuť, ktorú cítime na začiatku sa po chvíli zmení na nezameniteľnú, ničím nerušenú chuť pravej čokolády). Dokonale chutia spoločne s rôznym ovocím (sušeným, čerstvým) alebo s orechmi. V Mexiku sú veľmi populárne kakaové bôby v mede.

Drvené bôby sú ideálnym doplnkom šalátov (ovocných i zeleninových), dodávajúcim lahodnú chuť. Môžu byť tiež súčasťou müsli, kukuričných plátkov, ovsenej kaše, ryžových nákypov, alebo palaciniek. Môžu sa použiť ako ozdoba rôznych dezertov, pečiva, cukrárenských výrobkov, zmrzlinových pohárov. Mleté sa môžu miešať s jogurtom alebo môžu byť použité na prípravu nápojov - teplého kakaa alebo studených koktailov.

Recept

Domáca čokoláda
Na prípravu domácej čokolády budete potrebovať kakaové bôby a trstinový cukor. Kakaové bôby 5 minút opražte na panvici, ešte teplé ich dajte do mixéra a mixujte, pridajte cukor a mixujte, kým sa neuvoľní kakaové maslo a zmes nezíska hladkú konzistenciu. Na plech čokoládu vylejte do požadovaného tvaru, nakoniec môžete ešte teplú čokoládu posypať orieškami alebo sušeným ovocím.

Zloženie

Kakaové bôby celé nepražené, fermentované

Alergény

ALERGÉNY sú v Zložení vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Krajina pôvodu

Panama

Nutričné hodnoty

Energia kJ/kcal2 437 kj / 585 kcal
Tuky (g)52
z toho nasýtené mastné kyseliny (g)30
Sacharidy (g)6
z toho cukry (g)3
Bielkoviny (g)12
Soľ (g)0,15
PLU 2157

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste.

Distribútor

U Vážky (Tarun, s.r.o., Hviezdna 2, 821 06 Bratislava)
Bio
Skladom
17,50 EUR bez DPH
Na vašem soukromí nám záleží
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Povoliť všetkoNepovoľovať cookies