e-shop/Produkty/TRVANLIVÉ POTRAVINY/SLADIDLÁ/SIRUPY

Melasa 280g BIO

Name: Melasa 280g BIO
SKU: 1129
Price: 3.50 eur
Availability: InStock

Molasses, 400 ml BIO

Skladom

1ks3,50 EUR

Kúpiť

Popis

Melasa, nazývaná aj čierne zlato, vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe cukru z cukrovej trstiny. Má nižší obsah cukrov, ale je extrémne bohatá na vitamíny skupiny B a minerály železo, vápnik, horčík a zinok. Minerály, najmä železo, sa nachádzajú v príro

Príprava / Použitie

Ako výživový doplnok sa užíva najlepšie ráno nalačno. Avšak dobrým trikom ako ju používať, je pridávať si ju s citrónom do vody. Pri príprave pokrmov ju použijeme do omáčok a marinád, na prípravu pečiva či sušienok. Je výborným dochucovadlom v orientálnej kuchyni. Melasa je však veľmi výrazná, a preto nám stačí malé množstvo, no aj napriek tomu dokáže krásne zvýrazniť prirodzenú chuť pokrmu.

Recept

Melasový chlieb
Potrebujeme 1 PL melasy, 200 g jogurtu, 100 ml mlieka, 1 ČL sódy bikarbóny, 1 ČL soli, 200 g dvojzrnkovej múky, 100 g ľubovoľnej celozrnnej múky, 50 g ovsených vločiek (môžu byť rozomleté, jemné alebo vo forme múky), orechy a semienka podľa vlastnej chuti. V mlieku a jogurte rozpustíme melasu a pomaly pridáme ostatné ingrediencie okrem semienok a orechov, tie pridáme nakoniec do hotovej hmoty. Necháme chlebík nakvasiť a presunieme ho buď do pekárničky alebo do formy. Pečieme na 180 °C približne 30 minút.