Na 90g špirálok je potrebné spracovať 1 000 - 1 800 gramov ovocia.
Vyrábajú sa z dozretého až prezretého ovocia, ktoré sa rozmixuje a následne suší pri teplote 40-45°C, približne 10–14 hodín.
Sušením pri tejto teplote sa v ovocí zachovajú všetky vitamíny a zdraviu prospešné látky, ktoré ovocie samé obsahuje.
Usušené ovocie je následne ručne nakrájané.
Jablková dreň (60%), jahody (40%).