Je dokonalá k hubovým pokrmom, mäsu i zelenine, do polievok, omáčok a dokonca i k rannej praženici.
Údenú soľ ocenia vegetariáni, vegáni a osoby, ktoré nekonzumujú údené produkty.
Výroba tejto nerafinovanej morskej soli je založená na základe starej udiarenskej tradície v nemeckých vrchoch „Schwäbische Alb“.
Podobnou technológiou údili i Vikingovia (morskou vodou poliali horiace neopracované drevo a následne sa vplyvom slnka a ohňa soľ vykryštalizovala).
Veľmi dôležité je túto soľ pridávať až tesne pred koncom varenia, aby sa údená chuť zachovala.
Vďaka intenzívnej chuti vám stačí pridať do jedla menšie množstvo.
Morská soľ údená.