Je bezgluténový, certifikát AOECS deklaruje kvalitu bez obsahu lepku.
Hustý krém: Zlatý klas 40g - Cukor 50g - Mlieko 500 ml
Stredne hustý krém: Zlatý klas 40g - Cukor 60g - Mlieko 800 ml
Riedky krém: Zlatý klas 40g - Cukor 80g - Mlieko 1 000 ml
1 zarovnaná polievková lyžica je asi 15g kryštálového cukru
Krém na dukátové buchtičky
Potrebujeme: 40g prášku Zlatý klas, 800 ml mlieka, 60 g cukru, 1 ČL rumovej / vanilkovej arómy.
Príprava: Zlatý klas rozmiešame v 100 ml mlieka.
Do zvyšného mlieka pridáme 2 polievkové lyžice cukru, 1 - 2 PL vanilínového cukru a za stáleho miešania necháme zovrieť.
Do vriaceho mlieka pomaly vlejeme pripravenú zmes a za stáleho miešania povaríme asi 1 - 2 minúty.
Pridáme arómu.
Kukuričný škrob, vanilková aróma, farbivá (karotény, riboflavín).
Môže obsahovať ORECHY.