e-shop/Produkty/TRVANLIVÉ POTRAVINY/KÁVA, KAKAO/KAKAO

Karob BIO

Carob powder BIO

Skladom

100g0,75 EUR

1kg7,50 EUR

Popis

Karob pochádza zo stále zeleného stromu Rohovníka obyčajného. Tejto rastline sa darí najmä v suchšom podnebí. Na našej planéte sa pestuje okolo 4 000 rokov. Karobové semená dozrievajú v tmavohnedých tenkých luskoch dlhých 15 – 30 cm. Podobajú na fazuľové

Viac o produkte

Karobové semienka nie sú jedlé, no boli v minulosti mimoriadne užitočné. Keďže sú všetky rovnaké veľkosťou i hmotnosťou (0,2 g), používali sa na váženie zlata, perál či drahých kameňov. Tak údajne vzniklo kedysi dávno slovo karát.

Príprava / Použitie

Je ideálnou ingredienciou do smoothies pre športovcov. Vďaka sladkastej chuti je vhodný pri pečení koláčov, príprave raw dezertov či varení plniek a pudingov. Nemusí sa vďaka nemu používať veľké množstvo cukru či iných sladidiel. Karobový prášok môžete pridať do všetkých pokrmov, do ktorých by ste pôvodne pridali kakao. Karob nájdete tiež ako zložku hotových produktov – čokolád, sušienok, raw tyčiniek či obaľovaného sušeného ovocia.

Recept

Karobová čokoláda
Ingrediencie: 2 PL kokosového oleja, 1 PL kakaového masla, 2 PL agáve, 4 PL karobu Postup: Kokosový olej rozpustíme a pridáme doň maslo. Ostatné suroviny pridávame pomaly, kým nevznikne hustejšia čokoláda. Ak by bola veľmi hustá, pridajte viac kakaového masla. Hmotu prelejte do formičiek, ktoré necháte v mrazničke. Potom čokoládu uchovávajte len v chladničke, aby sa dala hneď jesť.