produkty
Baza kvet
Popis
Viac o produkte
Ker bazy má v pohanskej kultúre zvláštny význam. Hovorí sa o ňom, že sa priam vnucuje ľuďom do ich príbytkov. Vďaka tomu si ľudia všimli krásnu vôňu bazových kvetov a ich silu. Stal sa tak neoddeliteľnou súčasťou domácností v podobe čaju alebo sirupu. Ker bazy a jej kvety sa odjakživa spájali s mágiou. Dôvodom boli najmä jej protiklady, ktoré sa spájajú - kvitne bielo, zrelé bobule sú však čierne. Je jedovatá, ale aj liečivá, svetlá a zároveň temná. Ker je ťažký, jeho drevo je však vzdušné a ľahké.
Možno i preto si drevo z tohto keru vybrala v čarodejníckom svete spisovateľka J.K. Rowling na vytvorenie legendy o bazovej čarovnej paličke v známej sérii Harry Potter.
Používame na prípravu bylinného čaju, z čerstvých kvetov pripravujeme limonádu, sirup, želé, džem alebo sa vyprážajú v palacinkovom cestíčku.
Sú vhodné aj na výrobu bazového šumivého vína alebo bazového octu.
Príprava / Použitie
1 PL sušeného kvetu sa zaleje šálkou vriacej vody a po 15 minútach vylúhovania v prikrytej nádobe sa scedí a pije.
Pijeme 1 šálku teplého čaju 3-krát denne.
Pripravuje sa vždy čerstvý, bezprostredne pred použitím.
Recept
Ocot z bazy
Pravý bazový ocot sa robí zo sušených kvetov. 1 kg sušených kvetov sa zaleje 1 litrom octu (jablčný, vínny) a nechá sa celých 8 dní na teplom mieste lúhovať.
Po lúhovaní sa precedí cez plátno alebo kávový filter.
Tento ocot má využitie nielen pri varení, ale má aj chladivý účinok a môže sa využívať na obklady.
Nezískate tým len lahodnú chuť ale aj mnoho z účinných látok bazy.
Zloženie
Kvety bazy čiernej.