Je vhodná na sladenie obľúbených nápojov, vynikajúco dochutí rôzne druhy kaší a štiav. Svoje využitie nájde pri pečení, a príprave perníkov. Výborne sa hodí na pečenie chleba, keďže podporuje kvasnú činnosť a tým vznik objemu pečiva. Kôrke chleba dodá krásnu farbu a pružnosť. Zvyšuje trvanlivosť a stráviteľnosť.