Portugalci priviezli cukrovú trstinu do Brazílie, svojej kolónie, približne pred 500 rokmi. Dnes je Brazília druhým najväčším svetovým producentom tejto plodiny, prvenstvo prebrala v roku 2019 India.
Trstinový cukor môžete použiť rovnako ako klasický cukor. Do pečenia, palaciniek, lievancov na ochutenie šľahačky alebo sladkých dezertov. na osladenie nápojov a koktailov.