Popis
Ryžový sirup sa vyrába hydrolýzou škrobu z celozrnnej, mierne naklíčenej ryže. Je zdrojom vitamínov skupiny B. Má jemnú, neutrálnu chuť, a preto aj všestranné využitie. Používa sa hlavne v pekárenskom priemysle. Má nižšiu sladivosť a vysoký glykemický ind
Príprava / Použitie
Ryžový sirup sladí len jemne. Môže sa použiť na pečenie, s jogurtom, na osladenie kaše, nákypu či na slané pokrmy.