e-shop/Produkty/TRVANLIVÉ POTRAVINY/RYŽA, CESTOVINY/RYŽA

Ryža Basmati natural BIO

Natural basmati rice BIO

Skladom

100g0,55 EUR

1kg5,50 EUR

Popis

Basmati, nazývaná kráľovnou ryže, je druh dlhozrnnej ryže, ktorá patrí medzi najkvalitnejšie na svete. Pestovaná je na úpätí Himalájí v Indii a Pakistane, kde je zavlažovaná vodou plnou minerálov z topiacich sa himalájskych ľadovcov. Po zbere sa suší a do

Viac o produkte

Ryža Basmati sa môže pestovať výlučne v štátoch severnej Indie - Punjab, Delhi, Himachal Pradesh, Haryana, Uttarakhand, Uttar Pradesh a v Pakistane.

Názov basmati pochádza zo sanskritského slova "basamati", čo znamená voňavý.

Príprava / Použitie

Basmati natural varíme dlhšie a vyžaduje viac vody. Na jednu šálku môžeme použiť 2 ½ až 3 šálky vody a varíme zhruba 45 minút. Pred varením odporúčame namočiť na pár hodín do vody, príprava bude kratšia a ryža chutnejšia. Používame ako prílohu.

Recept

Opekaná basmati natural
Potrebujeme 1 šálky basmati natural v bio kvalite, 1 šálky mrazeného hrášku, 1/3 šálky arašidov, 1 lyžicu sójovej omáčky, 1 lyžicu arašidového oleja, 1 lyžičku zmesi korenia na čínu, 1 jarnú cibuľku, 2 vajcia, trochu mletého chilli a soľ. Uvaríme ryžu a necháme vychladnúť. Mrazený hrášok uvaríme na pare a vajcia v miske rozšľaháme spolu s korením na čínu, chilli a soľou. Na panvici rozohrejeme trochu oleja, pridáme vajíčka a pripravíme ich na spôsob miešaných vajec a dáme bokom. Do tej istej panvice pridáme zvyšný olej a opražíme arašidy. K nim potom pridáme jarnú cibuľku a miešame asi minútu. Nakoniec pridáme ryžu, sójovú omáčku, hrášok a opekáme pokým bude ryža mierne opečená, nakoniec pridáme miešané vajíčka.