e-shop/Produkty/TRVANLIVÉ POTRAVINY/RYŽA, CESTOVINY/RYŽA

Ryža Jazmínová biela

Name: Ryža Jazmínová biela
SKU: 4064
Price: 0.33 eur
Availability: InStock

Jasmine rice

Skladom

100g0,33 EUR

1kg3,30 EUR

Kúpiť

Popis

Jazmínová ryža je špeciálny druh dlhozrnnej aromatickej ryže. Pochádza z horských oblastí severného Thajska. Ešte stále sa seje ručne a zavlažuje dažďovou vodou. Je nazývaná aj thajská voňavá ryža, alebo ryža jazmínového kvetu. Jej jemná vôňa pripomína ar

Príprava / Použitie

Pred varením stačí jazmínovú ryžu iba ľahko opláchnuť, keďže je sama o sebe už čistá. Na 1 hrnček ryže potrebujeme cca 1 a 1/2 hrnčeka vody. Dáme zovrieť za občasného miešania, potom prikryjeme a na miernom ohni varíme 15 až 20 minút. Prikrytú necháme ďalších 5 minút odstáť. Nepridávame žiadnu soľ či dochucovadlá. Ak ju chceme rozvariť na kašu, pred varením pridáme viac vody a po uvarení a vychladnutí pridáme obľúbený puding a máme rýchly dezert. Ak rozvarenú ryžu rozmixujeme ponorným mixérom, pripravíme z veľmi chutnú a zdravú raňajkovú kašu pre najmenších.

Využívame ju najmä v thajskej a čínskej kuchyni ako prílohu alebo súčasť hlavného jedla (opekaná ryža).

Recept

Thajské karí s jazmínovou ryžou
Potrebujeme 2 lyžice žltej kari pasty, 400 ml kokosového mlieka, 2 menšie mrkvy, brokolicu, 1 misku kukurice a zelenej fazuľky, 100 g sójových klíčkov, 2 strúčiky cesnaku, 1 čili papričku, trochu čerstvého zázvoru a jazmínovú ryža. Na panvicu s olejom pridáme cesnak a nastrúhaný zázvor, nakrájanú zeleninu a restujeme 3 minúty. Pridáme kari pastu a restujeme ďalšie 3 minúty. Prilejeme kokosové mlieko a nakoniec pridáme sójové klíčky. Necháme pár minút vrieť pri stálom miešaní. Po dovarení dochutíme soľou a podávame s jazmínovou ryžou.