Tahini 420g

Tahini 420g
Tahini 420g
Skladom
1ks4,50 EUR

Popis

Tahini, sezamová pasta, je vyrobená z praženého lúpaného sezamu. Poznáme aj tahini z nelúpaného či dokonca nepraženého sezamu, označované ako RAW.

Viac o produkte

Je súčasťou populárnych jedál, akými sú Hummus, Chalva či Baba ganoush.

Využíva sa v slaných ale aj sladkých pokrmoch, na prípravu nátierok, dipov, do koláčov alebo v kombinácii s medom ako dezert.
Ako dezert ju v Iraku a Iráne podávajú s datľovým sirupom, v Turecku zase so sirupom z granátových jabĺk na raňajky.
Tahini má jemne orieškovú chuť. V prípade alergií na orechy je dobrou náhradou za orechové maslá.

Prvé písomné záznamy o tahini sa našli v stredovekej arabskej kuchárskej knihe z 13. storčia.
Tahini bolo súčasťou receptu „Hummus kasa“.

Sezamová pasta je základnou potravinou v Stredomorí, na Blízkom Východe a v severnej Afrike.
S obľubou sa konzumuje v Ázii a na popularite získava tiež u nás v Európe.
Na pastu sa spracováva najmä biely sezam, ale môžeme sa stretnúť aj s tahini z čierneho sezamu.

Sezamová pasta je bohatá na esenciálne mastné kyseliny, nášmu telu poskytne rastlinné bielkoviny, vitamíny skupiny B a antioxidanty. Je jedným z najlepších rastlinných zdrojov vápnika. Obsahuje tiež meď, horčík, železo, selén a zinok.

Recept


Hummus

Do mixéru dáme predvarený cícer (250 g), šťavu z citróna (2 polievkové lyžice), TAHINI (40 g), 1 strúčik cesnaku, olivový olej (2 polievkové lyžice), mletú rascu (1/2 čajová lyžica), štipku soli.

Prilejeme 60 ml vody a dohladka rozmixujeme.

Hummus konzumuje hneď, v chladničke vydrží týždeň.

ALERGÉNY sú v Recepte vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Zloženie

Mierne pražené lúpané SEZAMOVÉ semienka.

Alergény

ALERGÉNY sú v Zložení vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Krajina pôvodu

Česká republika

Nutričné hodnoty

Energia kJ/kcal2 783 kj / 665 kcal
Tuky (g)60
z toho nasýtené mastné kyseliny (g)10
Sacharidy (g)2
z toho cukry (g)1
Bielkoviny (g)24
Soľ (g)0.09
PLU 5020

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste.

Distribútor

U Vážky (Tarun, s.r.o., Hviezdna 2, 821 06 Bratislava)
Skladom
3,75 EUR bez DPH 4,50 EUR
Na vašem soukromí nám záleží
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Povoliť všetkoNepovoľovať cookies