Konopa siata je odolná rastlina, dokáže rásť v každom ekosystéme na svete.
Nevyžaduje žiadne pesticídy a dokonca prirodzene potláča burinu.
Dôležitosť konope v minulosti potvrdzuje fakt, že prví osadníci amerických kolónií ju priviezli so sebou. Konopný priemysel zažil práve v Amerike nebývalý rozmach.
Už v tých časoch fungovala recyklácia, konopné oblečenie a lodné plachty sa menili na papier. Americkí prezidenti George Washington a Thomas Jefferson boli sami dlhoročnými pestovateľmi konope.
Tuky sú zložené najmä z polynenasýtených mastných kyselín. Pomer omega 6 a omega 3 mastných kyselín je ideálny, 3:1.
Konopné semienka sú vhodné na priamu konzumáciu, ale pridávajú sa aj do vločiek, müsli a smoothies, dokonca aj do zmrzliny.
Môžeme nimi posypať šaláty, cestoviny, alebo vyrobiť pesto či rastlinné mlieko.
Konopné pesto
Rozmixujeme spolu štvrť šálky lúpaných konopných semienok, štvrť šálky KEŠU orechov, prípadne môžeme pridať aj slnečnicové semienka, hrsť bazalkových listov, 2 lyžice lahôdkového droždia alebo PARMEZÁNU, štvrť šálky oleja (konopného alebo olivového), soľ a korenie.
Ideálne pesto na cestoviny.
ALERGÉNY sú v Recepte vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.
Konopné semienko lúpané.