Ghi má skvelé účinky na ľudské zdravie, podľa ajurvédy je ghi najlepšia potravina na svete a právom je radené medzi superpotraviny.
Je taktiež veľmi dobrý nosič účinkov bylín a korenia.
Je možné ho bežne používať pri každodennom varení ako alternatívu akéhokoľvek tuku v teplej kuchyni.
Bezvodný maslový tuk kozí, minimálne 99%.