Olej má jemnú chuť a obsahuje mnoho dôležitých zdraviu prospešných látok, ktoré nám obvykle v jedálničku chýbajú. Obsahuje omega 6 a 9 mastné kyseliny, vitamíny, minerály, stopové prvky a lecitin.
Významný je obsah vitamínu E, ktorý je vynikajúcim antioxidantom.
Sezamový olej je právom považovaný za najvhodnejší olej v teplej kuchyni, pretože dobre znáša vysoké teploty (avšak len ten čiastočne rafinovaný).
Nepodlieha oxidácii, pretože obsahuje sezamol, ktorý je silným antioxidantom.
Sezam sa ľahko pestuje, a aj preto je tento olej s charakteristickou arómou považovaný za prvý rastlinný olej, ktorý ľudia používali, bol známy údajne ešte skôr než olej olivový.
Olej je vhodný pre teplú i studenú kuchyňu, tiež má dobré využitie v kozmetike.
Je veľmi vhodný na revitalizujúce masáže celého tela.
SEZAMOVÝ olej za studena lisovaný z kvalitných semien sezamu indického.