Fazuľa čierna

Black Turtle Beans
Fazuľa čierna
Nie je skladom
100g0,45 EUR
1kg4,50 EUR
Nie je skladom

Popis

Čierna fazuľa pochádza z teplých oblastí Južnej a Strednej Ameriky, kde bola pestovaná tisíce rokov. Je veľmi obľúbená na Kube.

Viac o produkte

Je vodná do šalátov, polievok a prívarkov.

Čiernu fazuľu objavili Španieli v 15.storočí v Peru a priniesli ju do Európy.
Následne ju španielski a portugalskí obchodníci rozšírili po celom svete.

Fazuľa všeobecne aj napriek vysokému obsahu bielkovín nie je kompletným zdrojom proteínov potrebných pre náš organizmus.
Pre ich zabezpečenie je vhodné kombinovať ju s ryžou, šošovicou, kukuricou alebo semiačkami.
V kombinácii s celozrnnými zrnami, ako je hnedá ryža, poskytuje prakticky beztukové, vysoko kvalitné proteíny.

Príprava / Použitie

Fazuľu je potrebné namočiť na 12 hodín, následne scediť a naliať čistú vodu. Varíme cca 1 hodinu do zmäknutia.

Čierna fazuľa sa používa najmä do polievok, môžete ju však pridávať do šalátov, alebo si pripraviť samostatný šalát zmiešaním uvarenej fazule, nakrájaných paradajok a cibule.

Veľmi chutné a výživné jedlo si pripravíte navrstvením čiernej fazule, guacamole, nakrájanej červenej cibule, rajčín a koriandrovej vňate.

Recept


Čierna fazuľa na kubánsky spôsob


Potrebujeme:
250g čiernej fazule, 1 nadrobno nakrájanú cibuľu, 1 bobkový list, 1 hrubostennú zelenú papriku nakrájanú na kocky, 4 strúčiky cesnaku, 1 ČL morskej soli, 1 ČL oregana, čerstvo drvené čierne korenie, 1/4 šálky olivového oleja.

Príprava: Dáme variť 2-3 l vody, bobkový list, polovicu množstva cesnaku a cibule, 1/4 pokrájanej papriky, 1/2 ČL oregana a soľ.
Varíme pomaly 2-3 hodiny.
Medzitým na olivovom oleji opražíme zvyšok cibule, cesnaku, papriky a oregana, osolíme, okoreníme a pridáme k uvarenej fazuli.

Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.

Zloženie

Fazuľa čierna.

Alergény

ALERGÉNY sú v Zložení vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Krajina pôvodu

Argentína

Nutričné hodnoty

Energia kJ/kcal1 360 kJ / 321 kcal
Tuky (g)0
z toho nasýtené mastné kyseliny (g)0
Sacharidy (g)52
z toho cukry (g)2,7
Bielkoviny (g)24
Soľ (g)0
PLU 4242

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste.

Distribútor

U Vážky (Tarun, s.r.o., Hviezdna 2, 821 06 Bratislava)
Nie je skladom
3,75 EUR bez DPH
Na vašem soukromí nám záleží
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Povoliť všetkoNepovoľovať cookies