Slovenský hrach žltý polený

Slovak yellow split peas
Slovenský hrach žltý polený
Skladom
100g0,15 EUR
1kg1,50 EUR

Popis

Žltý hrach, chuťovo podobný cíceru, je múčnejší a menej sladký ako hrach zelený. Je zdrojom bielkovín, škrobov a vlákniny. Má nízky glykemický index.

Viac o produkte

Je vhodný na prípravu pyré, hustých polievok, nátierok ale taktiež ako príloha k údeninám.

Semená hrachu sa našli vo vykopávkach z doby kamennej.
Už za čias Homéra sa označoval hrach za dar bohov.
V 12.storočí sa pestoval ako jedna z hlavných plodín v kláštorných záhradách a od 15.storočia sa začal objavovať ako základná súčasť menu kráľovských dvorov.

Hrach siaty je jednoročná rastlina pochádzajúca z východného Stredomoria.
Patrí medzi najstaršie a najrozšírenejšie strukoviny.

Obsahuje karotenoidy, vitamíny A, K, kyselinu listovú a ďalšie vitamíny skupiny B.
Z minerálov najmä draslík, mangán, horčík, železo a meď.
Vďaka obsahu vlákniny (rozpustnej i nerozpustnej) konzumácia hrachu podporuje zdravé trávenie, znižuje vstrebávanie cholesterolu a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.

Hrach, ako aj ďalšie strukoviny, obsahuje antinutrienty, ktoré bránia vstrebávaniu živín alebo môžu spôsobovať alergické reakcie. Preto je dôležité účinky týchto látok znížiť namáčaním, varením klíčením alebo fermetáciou.

Príprava / Použitie

Hrach žltý polený je mechanicky rozdelený na polovice, rýchlo sa uvarí a nie je nutné ho namáčať
(samozrejme ak ho pred varením namočíte, bude rýchlejšie uvarený a ľahšie stráviteľný).

Jednu šálku hrachu varíme s troma šálkami vody 45 minút.

Recept


Hrachová nátierka


Uvaríme 250g hrachu, pridáme 100 g sušených paradajok v oleji, lyžičku oleja a rozmixujeme.
Vmiešame petržlenovú vňať a bazalku.
Ochutíme soľou a korením.

Zloženie

Hrach žltý polený.

Alergény

ALERGÉNY sú v Zložení vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Krajina pôvodu

Slovensko

Nutričné hodnoty

Energia kJ/kcal1 377 kJ / 323 kcal
Tuky (g)1
z toho nasýtené mastné kyseliny (g)0.04
Sacharidy (g)57
z toho cukry (g)5.67
Bielkoviny (g)25
Soľ (g)0.01
PLU 4007

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste.

Distribútor

U Vážky (Tarun, s.r.o., Hviezdna 2, 821 06 Bratislava)
Slovenské
Skladom
1,25 EUR bez DPH
Na vašem soukromí nám záleží
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Povoliť všetkoNepovoľovať cookies