Slovenský hrach zelený polený

Slovak green peas
Slovenský hrach zelený polený
Skladom
100g0,19 EUR
1kg1,90 EUR

Popis

Zelený hrach má výraznejšiu zemitú chuť. Nazývajú ho aj zelenou perlou na silné svaly a pevné nervy, vďaka obsahu bielkovín a vitamínom skupiny B.

Viac o produkte

Je vhodný na prípravu kaše, hustých polievok, nátierok, ale taktiež ako príloha k údeninám.

Gregor Johann Mendel, mních a prírodovedec, zakladateľ genetiky robil svoje pokusy práve na hrachu.
Výsledkom jeho pokusov bolo definovanie základných zákonov dedičnosti.

Hrach siaty je jednoročná rastlina pochádzajúca z východného Stredomoria.
Patrí medzi najstaršie a najrozšírenejšie strukoviny.

Konzumuje sa v 3 rôznych fázach zberu.
Vo forme mladých luskov (cukrový hrach), mladých mäkkých zŕn ako zelenina a po dozretí a usušení ho konzumujeme ako strukovinu.

Obsah bielkovín je v čerstvom a suchom hrachu rozdielny.
Kým čerstvý hrach obsahuje 5-6 gramov, suchý obsahuje 20-25 gramov (na 100 g).
Vďaka obsahu vlákniny (rozpustnej i nerozpustnej) konzumácia hrachu podporuje zdravé trávenie, znižuje vstrebávanie cholesterolu a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.
Hrach má nízky glykemický index (varením stúpa).
Škroby ktoré obsahuje sú dobrým zdrojom okamžitej energie.
Z vitamínov obsahuje A, K, C, kyselinu listovú a ďalšie vitamíny skupiny B, z minerálov najmä draslík, mangán, železo a meď.

Príprava / Použitie

Hrach zelený polený sa uvarí rýchlo a nie je potrebné ho namáčať, stačí prepláchnuť.
Namočením bude však ľahšie stráviteľný a rýchlejšie sa uvarí.

Jednu šálku hrachu varíme s troma šálkami vody kým nezmäkne, približne 30 minút. 
Po dovarení stačí rozmixovať na pyré alebo hustú polievku.

Recept


Hrachová kaša


Zelený polený hrach rozvaríme tak, aby sa rozpadával.
Pred rozvarením ešte pridáme prelisovaný cesnak, soľ, korenie, majoránku, všetko dobre premiešame a rozmixujeme na kašu.

Môžeme podávať s osmaženou cibuľkou, grilovaným TOFU alebo SEITANON.

ALERGÉNY sú v Recepte vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Zloženie

Hrach zelený polený.

Alergény

ALERGÉNY sú v Zložení vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Krajina pôvodu

Slovensko

Nutričné hodnoty

Energia kJ/kcal1 236 kJ / 302 kcal
Tuky (g)1.4
z toho nasýtené mastné kyseliny (g)0.3
Sacharidy (g)41
z toho cukry (g)3.5
Bielkoviny (g)23
Vláknina (g)17
Soľ (g)0.06
PLU 4008

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste.

Distribútor

U Vážky (Tarun, s.r.o., Hviezdna 2, 821 06 Bratislava)
Slovenské
Skladom
1,58 EUR bez DPH
Na vašem soukromí nám záleží
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Povoliť všetkoNepovoľovať cookies