Špalda BIO

Spelt grains BIO
Špalda BIO
Skladom
100g0,29 EUR
1kg2,90 EUR

Popis

Špalda je považovaná za zdravšiu alternatívu šľachtenej pšenice s vyšším podielom bielkovín, minerálnych látok, vitamínov a vlákniny.

Viac o produkte

Špalda je prastará obilnina, pestovaná na území Európy už pred 8 000 rokmi.
Bola hlavnou obilninou západogermánskych kmeňov.
Neskôr bola z pestovania vytlačená pšenicou kvôli nižším výnosom. Vďaka dobrej odolnosti voči škodcom a nepriaznivému počasiu je vhodnou a aj často využívanou plodinou v ekologickom poľnohospodárstve.

Má jemnú orieškovú chuť, pomerne vysoký podiel lepku, 35 až 54%, a preto má aj dobré pekárenské využitie.
Aj napriek vyššiemu obsahu lepku ju vie náš organizmus lepšie stráviť ako pšenicu, nie je však vhodná pre celiatikov.
Obsah stráviteľného škrobu je takmer totožný ako u pšenice, no obsah jednoduchých cukrov je nižší.
Vláknina špaldy podporuje trávenie a črevnú peristaltiku.
Špalda je výborným zdrojom vitamínov skupiny B a z minerálov obsahuje hlavne vápnik, fosfor a draslík.
Je ľahko stráviteľná a má nízky glykemický index.

Príprava / Použitie

Špaldu namočíme cez noc do vody.
Varíme v čistej vode v pomere 1 diel špaldy a 1,5 dielu vody cca 30 minút.

Pridáva sa do kaše, rizota, či používa ako príloha.

Recept


Špaldové rizoto

Vopred namočenú špaldu varíme vo vode do zmäknutia.
Na panvicu pridáme olej, nakrájaný cesnak, na kocky nakrájanú väčšiu cuketu a ružičky brokolice.
Za stáleho miešania restujeme 5 minút, pridáme bylinky a posolíme.
Zmiešame s uvarenou špaldou a zalejeme trochou zeleninového vývaru.
Keď sa voda odparí, pridáme trochu masla, za hrsť čerstvého špenátu a chvíľu miešame.

Podávame s cherry paradajkami a posypeme bylinkami.

Zloženie

BIO ŠPALDOVÁ PŠENICA.

Alergény

ALERGÉNY sú v Zložení vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Krajina pôvodu

Slovensko

Nutričné hodnoty

AA Energia kJ/kcal1 407 kJ / 333 kcal
AB Tuky (g)2.86
z toho nasýtené mastné kyseliny (g)0.4
AD Sacharidy (g)68.03
AF z toho cukry (g)18.5
AG Bielkoviny (g)13.48
AH Vláknina (g)9.36
AI Soľ (g)< 0,0025
PLU 4028

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste.

Distribútor

U Vážky (Tarun, s.r.o., Hviezdna 2, 821 06 Bratislava)
Bio
Slovenské
Skladom
2,42 EUR bez DPH
Na vašem soukromí nám záleží
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Povoliť všetkoNepovoľovať cookies