Do čajovej kanvičky s objemom cca 250 ml nalejeme horúcu vodu, aby sa kanvička predhriala a následne vylejeme.
Do kanvičky nasypeme 7 - 10 g čaju (2 čajové lyžičky).
Čaj v kanvičke zalejeme vodou horúcou 70-75°C
a necháme lúhovať 6-10 minút.
Týmto spôsobom sa zachová vysoký obsah vitamínu C.
Nálev zlejeme, môžeme prisladiť medom.
Ovocné čaje sú výborné teplé i vychladené.
Ibištek krvavý (Hibiscus sabdarifa), jabĺčka, baza, škorica, hrozienka, jahody, maliny, ríbezle, lupienky kokosu, papaya, ananás, pomaranč, mrkva a červena repa.