Na rozdiel od bežných cestovín obsahujú vysoký podiel bielkovín a majú nižší podiel sacharidov.
Hrach predstavuje bohatý zdroj vlákniny a vitamínov skupiny B.
100 g cestovín vložíme do 1 L mierne osolenej vriacej vody
a za občasného miešania varíme na miernom ohni cca 9 minút.
Uvarené cestoviny scedíme a prepláchneme studenou vodou.
Múka zo žltého BIO hrachu, voda.