Lyofilizácia je proces, kedy sa čerstvé ovocie prudko zamrazí, následne sa šetrne za veľmi nízkeho tlaku odstráni voda odparovaním, vďaka čomu sa zachová pôvodná štruktúra, chuť, farba aj vôňa a najmä všetky potrebné živiny obsiahnuté v ovocí. Tiež sa tým zabezpečí dlhá trvácnosť.
Broskyne sú šťavnaté plody pochádzajúce z Číny.
Rastú v miernych oblastiach sveta, darí sa im aj na Slovensku.
Obsahujú až 88% vody a majú nízky obsah kalórií.
Pridajte ich do jogurtu, raňajkovej kaše, müsli či granoly, obohaťte nimi smoothies.
Ak ich namočíte na chvíľu do vody, získate ovocie, ktoré chutí takmer ako čerstvé.
Broskyne sušené mrazom.