Popis
Všetky štyri pochádzajú z tropickej rastliny pieper čierny. Farba závisí od toho, ako sa korenie spracuje. Zrelé plody sú červené a dodávajú jedlu jemnú vôňu a sladkastú korenistú chuť. Zrelé korenie zbavené šupky je biele a menej aromatické. Korenie ob
Príprava / Použitie
Pre svoju výraznú ostrú chuť a peknú farebnosť sa používa na dochutenie a dekoráciu množstva jedál. Hodí sa do šalátov, polievok, nátierok či omáčok. Koreninári ho však odporúčajú najmä na steaky, grilované ryby, či plody mora