Je základom pre všetky druhy gulášov a kurča na paprike.
Dodáva zvláštnu príchuť mäsitým pokrmom, polievkam, duseným pokrmom, zemiakom a nátierkam.
Na dochutenie gulášov, omáčok, syrov, do pomazánok, na pečené zemiaky, mäso, ryby. Výborne chutí ako základ do polievok.
Mletá paprika koreninová sladká.