Nepomýľte si klasickú rascu a rímsku rascu.
Rímska rasca je aromatickejšia, výrazne korenistejšia, skôr pripomínajúca čierne korenie.
Používa sa na dochutenie chleba, zeleniny, zemiakov, kyslej a dusenej kapusty, polievok, údenín, pečeného bravčového, kačacieho či husacieho mäsa.
Na črevné parazity, pri ťažkostiach s trávením, na odhlienenie alebo zvýšenie tvorby materského mlieka si môžeme pripraviť zápar z rasce:
Vriacou vodou zalejeme dve lyžičky zomletých semien a pijeme teplé dva až trikrát denne.
Rasca (kmín). Semená Rasce lúčnej.