Popis
Ako nové korenie sa označujú bobule tropického stromu pimentovníka, ktorý je pôvodom z Jamajky. Toto korenie má ostrú, štipľavú chuť. Chutí podobne ako čierne korenie, ale jeho vôňa je aromatickejšia a podobná škorici, muškátovému orechu a klinčekom.