Provensálske korenie je najznámejšia francúzska bylinková zmes s levanduľou. Názov je odvodený z oblasti Provensálsko v južnom Francúzku, kde sa tieto byliny vyskytujú a pestujú.
Viac o produkte
V základnej zmesi musia byť stredomorské bylinky typické pre región Provence. Vždy musí obsahovať bazalku, saturejku, oregáno, rozmarín a tymián, ostatné sa môžu dopĺňať. Presné zloženie provensálskeho korenia bolo definované v roku 1970. Korenie môže byť pre väčšiu trvanlivosť naložené v oleji, alebo v octe, alebo tiež uložené v mrazničke.
Skvelá do šalátov, dresingov, cestovín, na ryby a biele mäso. Každý, kto používa vo svojej kuchyni provensalské korenie, je skutočným gurmánom.