e-shop/Produkty/TRVANLIVÉ POTRAVINY/SOĽ, KORENINY, OCHUCOVADLÁ/KORENINY

Rozmarín BIO

Rosemary BIO

Skladom

10g0,79 EUR

1kg79,00 EUR

Popis

Rozmarín sa v kuchyni používa ako korenie, vo farmaceutickom priemysle sa rozmarín používa pri príprave liečivých čajov, mastí a náplastí. Tiež sa z neho získava silica, ktorá sa používa vo voňavkárskom a kozmetickom priemysle Má dezinfekčné účinky (ako d

Viac o produkte

Prvý Európsky parfum na báze alkoholu niesol práve vôňu rozmarínu. Pod názvom Uhorská vodička bol vyrobený v 14.stor. pre Uhorskú kráľovnú Alžbetu Poľskú ako prostriedok pre revitalizáciu tela. Šlo vlastne o rozdrvené rozmarínové listy miešané vo víne. Tento nápoj sa pripravuje dodnes ako rozmarínové víno.

Príprava / Použitie

Pre svoju výraznú arómu, ktorá sa nestráca ani tepelnou úpravou, našiel rozmarín široké uplatnenie v kuchyni. Používa sa hlavne na ochutenie mäsa (hydiny, jahňaciny, bravčovej pečienky), mäsových plniek a rýb. Je vhodný aj na dochutenie polievok, pečených zemiakov, šalátov a grilovanej zeleniny. Pre jeho výraznú arómu ho do jedla pridávajte málo. Väčšie množstvo môže preraziť chuť aj vôňu jedla.

Recept

rozmarínová tinktúra
Jednoduchá rozmarínová tinktúra sa pripravuje vložením vetvičiek rozmarínu do alkoholu. Zmes macerujeme na teplom a slnečnom mieste po dobu 3 týždňov. Následne zmes precedíme a zriedime destilovanou vodou. Takúto tinktúru môžeme použiť pri umývaní vlasov, pri poslednom oplachovaní. Nálev posilňuje vlasy a pôsobí proti lupinám.