produkty
Vanilka lusk 1ks BIO
Popis
Viac o produkte
Suchý vanilkový lusk: Odstrihnite špičku suchého vanilkového lusku, do malého pohárika na alkohol nalejte biely kvalitný čistý alkohol (môže byť vodka) do 1/3 pohára. Vložte do pohárika vanilkový lusk nadol odstrihnutou špičkou. Pri izbovej teplote nechajte takto ponorený 24hod (nedávajte do chladničky). Lusk vám opäť krásne zmäkne.
Príprava / Použitie
Lusk rozdelíme nožom pozdĺžne na dve polovice a tupou stranou noža opatrne zoškriabeme semienka z oboch polovíc. Používajú sa celé alebo len zrnká z nich. Vyškrabané lusky nevyhadzujte, môžu sa pridať tam, kde chcete zvýrazniť vanilkovú arómu a chuť, napríklad do cukru, kde ho treba nechať uzavreté aspoň 2 týždne. Môže sa pridať do fľaše s alkoholom, alebo nechať vysušiť a pomlieť na jemný prášok.
Vanilka sa pridáva do dezertov, koláčov, pudingov, krémov, do cesta, sladkého pečiva, müsli, či do zmrzliny. Tiež sa hodí do sirupov, kompótov, do čajov pri lúhovaní.
Recept
VANILKOVÝ CUKORPripravíme si čistú sklenenú nádobu s uzáverom, jeden vanilkový lusk a 250g trstinového cukru. Cukor vysypeme do nádoby a pridáme dreň z vanilkového lusku. Nádobu uzatvoríme a pretrepeme. Následne do nej vložíme i prázdny vanilkový lusk. Necháme 8-10 dní odstáť. 2x denne túto nádobu pretrepeme.