Múka z dvojzrnky celozrnná jemná

Wholemeal emmer wheat flour (finely ground)
Múka z dvojzrnky celozrnná jemná
Skladom
100g0,35 EUR
1kg3,50 EUR

Popis

Celozrnná hladká múka z dvojzrnky je vhodná ako náhrada bežnej hladkej múky pre ľudí zameraných na zdravú stravu alebo s potravinovou intoleranciou. Je vyrobená pomalým mletím zrna na kamennom mlyne.

Viac o produkte

Dvojzrnková celozrnná múka sa používa na pečenie koláčov, sušienok, placiek, chleba či buchiet.

Je vyrobená pomalým mletím zrna na kamennom mlyne bez následného vysievania, preto obsahuje všetky zložky pôvodných zŕn.
Obsahuje otruby a klíčky bohaté na vlákninu, B vitamíny, v správnom pomere nenasýtené mastné kyseliny, vitamín E, zinok, horčík, vápnik, železo a iné minerálne látky.

Chuťovo je výraznejšia, výrobky z nej sú sýtejšie.

Pár krajcov chleba z dvojzrnky zabezpečí človeku dennú dávku zinku, ktorý sa neukladá a potrebujeme ho denne dopĺňať.

Príprava / Použitie

Dvojzrnková celozrnná múka sa používa na pečenie koláčov, placiek, chleba či buchiet.

Recept


Bagety


Potrebujeme: 100 g ŠPALDOVÉHO celozrnného kvásku, 2 lyžice tzv. "materského cesta" zo ŠPALDOVEJ celozrnnej múky, 250 g celozrnnej MÚKY Z DVOJZRNKY, soľ a 200 ml vody.
Ak nemáme materské cesto, dáme o 50 g viac kvásku.

V mise zmiešame všetky suroviny a zakryjeme aspoň na 1 hodinu, raz preložíme a opäť necháme 1 hodinu postáť. 
Vypracujeme bochník a rozdelíme ho na 6 častí po cca 100 g. Vypracujeme z nich malé bagety.
Dáme kysnúť na plech s papierom na pečenie a prikryjeme.
Zhruba po 2 hodinách pečieme tak, že do rúry vložíme 2 plechy a necháme ich rozohriať na 250 °C aspoň pol hodinu.
Bagety poukladáme na horúci vrchný plech a na spodný plech vylejeme 2 dcl vody a rýchlo rúru zavrieme.
Prvých 10 minút pečieme pri 250 °C a potom cca 15 minút pri 200 °C.

ALERGÉNY sú v Recepte vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Zloženie

Múka z PŠENICE dvojzrnky. Celozrnná jemná.

Alergény

ALERGÉNY sú v Zložení vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Krajina pôvodu

Slovensko

Nutričné hodnoty

Energia kJ/kcal1 470 kJ / 325 kcal
Tuky (g)2.3
z toho nasýtené mastné kyseliny (g)0.4
Sacharidy (g)65
z toho cukry (g)3.4
Bielkoviny (g)14
Vláknina (g)6.9
Soľ (g)< 0,01
PLU 4033

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste.

Distribútor

U Vážky (Tarun, s.r.o., Hviezdna 2, 821 06 Bratislava)
Slovenské
Skladom
2,92 EUR bez DPH
Na vašem soukromí nám záleží
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Povoliť všetkoNepovoľovať cookies