naše
produkty
produkty
Sledujte novinky na našom Instagrame alebo Facebooku.
Ražná múka chlebová
Rye bread flour
Skladom
100g0,15 EUR
1kg1,50 EUR
Popis
Ražná múka chlebová je biela múka so šedým nádychom (obsahuje časť obalu a klíčku) a je základom pre pečenie tmavého pečiva (chlieb, žemle, bagety).
Viac o produkte
Okrem chleba je ideálna i na žemle, krekry, perníčky a aj cesto na pizzu.
Výrobky z nej majú robustnejšiu chuť a striedka je pórovitejšia ako pri hladkej múke.
Má menej lepku a mnohokrát sa kombinuje so špaldovou alebo pšeničnou múkou, aby cesto lepšie vykyslo.
Zvyčajne je to v pomere 60% ražnej a 40% špaldovej alebo pšeničnej múky.
Ražnú múku je potrebné pred miesením cesta prevzdušniť preosiatím, lepšie nakysne.
Ražná múka udržuje vlhkosť a vďaka nej pečivo vydrží dlhšie chutné a šťavnaté. Preto sa kedysi pieklo hlavne z ražnej múky.
Spomedzi všetkých múk disponujú ražné múky najvyššou nutričnou hodnotou.
Zloženie
100% RAŽNÁ múka z RAŽE potravinárskejAlergény
ALERGÉNY sú v Zložení vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.
Krajina pôvodu
Slovensko
Nutričné hodnoty
AA Energia kJ/kcal1 385 kJ / 330 kcal
AB Tuky (g)2
z toho nasýtené mastné kyseliny (g)0.2
AD Sacharidy (g)70.2
AF z toho cukry (g)1.09
AG Bielkoviny (g)10.5
AI Soľ (g)< 0,02
PLU 4035
Skladovanie
Skladujte na suchom a tmavom mieste.
Distribútor
U Vážky (Tarun, s.r.o., Hviezdna 2, 821 06 Bratislava)
Slovenské
Skladom
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.