Cícerová múka

Chickpea flour
Cícerová múka
Nie je skladom
100g0,39 EUR
1kg3,90 EUR
Nie je skladom

Popis

Cícerová múka je pripravovaná mletím nepraženého cíceru. Často sa jej hovorí aj besan. Má typickú jemne žltú farbu a príjemnú orieškovú chuť. Je bohatá na proteíny.

Viac o produkte

Používa sa do placiek, halušiek, lievancov a do koláčov.
Okrem pečenia je ideálna ako základ na nátierky, na zahustenie omáčok, zemiakových výrobkov, mletého mäsa, strukovinových a zeleninových zmesí.

V Indii je cícerová múka základom každej tradičnej kuchyne, kde je jej využitie veľmi pestré.
Napríklad na Chapati, nekvasené múčne placky, zložené z vody, cícerovej múky a štipky soli. Takéto cesto sa vyvaľká na tenký kruh, nasucho upečie a na záver poleje roztopeným ghí-čkom.

Vo vegánskej strave poslúži cícerová múka ako skvelá náhrada vajec – stačí len zmiešať s vodou.

Recept


Cícerová pizza


Do misy dáme hrnček cícerovej múky, pridáme 4 lyžice kokosovej múky, štipku sušeného cesnaku, soľ a trochu sušenej bazalky, premiešame a pridáme ešte lyžicu oleja a 1/3 hrnčeka vody.
Ak je cesto riedke, treba ešte pridať cícerovú múku.

Plech potrieme olejom a posypeme múkou.
Vymiešané cesto roztláčame po celej forme. Poprepichujeme vidličkou a dáme piecť na 10 až 15 minút do vyhriatej rúry na 220 °C.
Potom pridáme obľúbené suroviny na vrch pizze a pečieme ďalších 10 minút.

ALERGÉNY sú v Recepte vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Zloženie

Cícerová múka.

Alergény

ALERGÉNY sú v Zložení vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Krajina pôvodu

Slovensko

Nutričné hodnoty

AA Energia kJ/kcal1 497,35 kJ / 357,87 kcal
AB Tuky (g)4.55
z toho nasýtené mastné kyseliny (g)0.2
AD Sacharidy (g)59.39
AF z toho cukry (g)0.94
AG Bielkoviny (g)20
AI Soľ (g)< 0,01
PLU 4042

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste.

Distribútor

U Vážky (Tarun, s.r.o., Hviezdna 2, 821 06 Bratislava)
Bez lepku
Slovenské
Nie je skladom
3,25 EUR bez DPH
Na vašem soukromí nám záleží
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Povoliť všetkoNepovoľovať cookies