Cícerová múka

Chickpea flour
Cícerová múka
Skladom
100g0,39 EUR
1kg3,90 EUR

Popis

Cícerová múka je pripravovaná mletím nepraženého cíceru. Často sa jej hovorí aj besan. Má typickú jemne žltú farbu a príjemnú orieškovú chuť. Je bohatá na proteíny.

Viac o produkte

Používa sa do placiek, halušiek, lievancov a do koláčov.
Okrem pečenia je ideálna ako základ na nátierky, na zahustenie omáčok, zemiakových výrobkov, mletého mäsa, strukovinových a zeleninových zmesí.

V Indii je cícerová múka základom každej tradičnej kuchyne, kde je jej využitie veľmi pestré.
Napríklad na Chapati, nekvasené múčne placky, zložené z vody, cícerovej múky a štipky soli. Takéto cesto sa vyvaľká na tenký kruh, nasucho upečie a na záver poleje roztopeným ghí-čkom.

Vo vegánskej strave poslúži cícerová múka ako skvelá náhrada vajec – stačí len zmiešať s vodou.

Recept


Cícerová pizza


Do misy dáme hrnček cícerovej múky, pridáme 4 lyžice kokosovej múky, štipku sušeného cesnaku, soľ a trochu sušenej bazalky, premiešame a pridáme ešte lyžicu oleja a 1/3 hrnčeka vody.
Ak je cesto riedke, treba ešte pridať cícerovú múku.

Plech potrieme olejom a posypeme múkou.
Vymiešané cesto roztláčame po celej forme. Poprepichujeme vidličkou a dáme piecť na 10 až 15 minút do vyhriatej rúry na 220 °C.
Potom pridáme obľúbené suroviny na vrch pizze a pečieme ďalších 10 minút.

ALERGÉNY sú v Recepte vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Zloženie

Cícerová múka.

Alergény

ALERGÉNY sú v Zložení vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Krajina pôvodu

Slovensko

Nutričné hodnoty

Energia kJ/kcal1 497,35 kJ / 357,87 kcal
Tuky (g)4.55
z toho nasýtené mastné kyseliny (g)0.2
Sacharidy (g)59.39
z toho cukry (g)0.94
Bielkoviny (g)20
Soľ (g)< 0,01
PLU 4042

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste.

Distribútor

U Vážky (Tarun, s.r.o., Hviezdna 2, 821 06 Bratislava)
Bez lepku
Slovenské
Skladom
3,25 EUR bez DPH
Na vašem soukromí nám záleží
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Povoliť všetkoNepovoľovať cookies