Ražná múka celozrnná hladká BIO

Wholemeal rye flour (finely ground) BIO
Ražná múka celozrnná hladká BIO
Skladom
100g0,15 EUR
1kg1,50 EUR

Popis

Plnohodnotná múka z celých zŕn. Má tmavšiu farbu, obsahuje vlákninu a ďalšie cenné živiny, ktoré sa nachádzajú v obale a klíčku zrna. Cesto z celozrnnej ražnej múky je hutnejšie, výrobky rýchlejšie zasýtia a navodia pocit plnosti.

Viac o produkte

Je to najlepšia obilnina na vytvorenie kvásku, kvôli nižšiemu pomeru lepku.

Výborne sa hodí na pečenie perníkov, obilných placiek a aj na zahusťovanie polievok.

Má nižšiu schopnosť kysnúť.
Pri pečení je vhodné kombinovať ju napríklad so špaldovou múkou v pomere 4:1
(4 dieliky ražnej na 1 diel inej múky).

Príprava / Použitie

Tvorí základ ražného chleba. Je to zároveň najlepšia obilnina na vytvorenie kvásku, z ktorého sa pripravuje rôzne pečivo, kvôli nižšiemu pomeru lepku v ražnej múke. Má nižšiu schopnosť kysnúť.

Okrem toho sa výborne hodí na pečenie perníkov, obilných placiek a aj na zahusťovanie polievok.

Je dobré ju pri pečení kombinovať napríklad so špaldovou múkou v pomere 4 dielikov ražnej na 1 diel inej múky.

Recept


Zemiakové placky z ražnej múky


Potrebujeme: 100 g nastrúhaných zemiakov (spolu so šťavou, ktorú pustili), 200 g celozrnnej RAŽNEJ MÚKY, 1/2 čajovej lyžičky soli, trochu červenej papriky, trochu mletého čierneho korenia, postrúhanú malú cibuľu, postrúhaný jeden strúčik cesnaku. 

Postup: Všetky ingrediencie zmiešame, necháme chvíľu odstáť, aby cesto nabralo objem.
Placky pečieme na oleji z oboch strán do zlatova.

ALERGÉNY sú v Recepte vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Zloženie

100% BIO RAŽNÁ múka z RAŽE potravinárskej.

Alergény

ALERGÉNY sú v Zložení vyznačené VEĽKÝM PÍSMOM.

Krajina pôvodu

Maďarsko

Nutričné hodnoty

Energia kJ/kcal1 605 kj / 383 kcal
Tuky (g)2.7
z toho nasýtené mastné kyseliny (g)0.3
Sacharidy (g)69
z toho cukry (g)1.4
Bielkoviny (g)14
Vláknina (g)12
Soľ (g)< 0,01
PLU 4034

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste.

Distribútor

U Vážky (Tarun, s.r.o., Hviezdna 2, 821 06 Bratislava)
Bio
Skladom
1,25 EUR bez DPH
Na vašem soukromí nám záleží
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Povoliť všetkoNepovoľovať cookies